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Soirée Sushi à la Maison

Vendredi 23 juillet 2010

Cela fait maintenant quelques années que des restaurants de sushis ouvrent à tous les coins de rue. La mode est tellement importante que le thon rouge n’a même plus le temps de se reproduire tranquillement. Ne nous attardons pas davantage sur les problèmes de pêches et intéressons-nous avant tout au contenu de notre assiette.

Les établissements se comptent par milliers sur l’ensemble du territoire mais soyons honnête, il est des régions de France où l’on doit faire plusieurs dizaines de kilomètres avant de croiser un restaurant japonais.

Si vous habitez loin d’une grande ville, bien trop loin pour vous faire livrer et que vous êtes un minimum intéressé, sachez qu’il est possible de préparer vous-même un repas de sushis.

Pas besoin d’être un grand cuistot pour faire quelque chose qui tient la route. Mais rien, malgré tout, ne remplacera un bon resto japonais. Voyez-vous, pour maîtriser l’art du sushi, il faut une formation pointue ainsi qu’une bonne dizaine d’années de pratique.

Rassurez-vous, rien ne vous empêche de tenter après Lire le reste de cet article »

Sushi

Vendredi 13 mars 2009

Aaaaaaaah, le sushi ! Quel mets raffiné et fondant, huuuuum.

Je sais, je sais c’est une des grandes modes du moment mais pourquoi cracher sur quelque chose d’aussi bon ?

J’avoue que la première fois que j’ai goûté, je ne faisais pas la fière face à ce bout de poisson cru. Et je n’ai pas adoré tout de suite, le palais ça s’éduque et puis ça dépend surtout du type de poisson et de sa qualité, de la cuisson du riz ou encore de la sauce qui accompagne, salée ou sucrée. Mais une fois que l’on a trouvé la/les bonne(s) combinaison(s), c’est difficile de résister… Lire le reste de cet article »