Articles taggés avec ‘The New York Times’

Courrier International

Jeudi 15 juillet 2010

En terme d’information, ce que l’on sait concernant la politique extérieure et les évènements qui se déroulent en dehors de l’Hexagone, est relativement similaire quelque soit les rédactions françaises puisque justement, on a toujours la vision de nos concitoyens.

Afin de proposer aux français une autre vision des choses mais aussi pour parler d’évènements que les médias de notre pays ne traitent pas forcément en profondeur, quatre parisiens - Jean-Michel Boissier, Hervé Lavergne, Maurice Ronai et Jacques Rosselin - ont décidé, à la fin des années 80, de proposer un nouvel hebdomadaire axé sur le monde. Courrier International est un journal d’information proposant des articles issus de la presse du monde entier. Pour se faire, des articles de grands noms de la presse internationale sont traduits et proposés chaque semaine aux lecteurs francophones.

Puisque les lecteurs ne connaissent pas les 900 publications dont sont extraits, à tour de rôle, les articles, une présentation de quelques lignes est là pour en dire un peu plus sur la source. Parmi les plus connues Lire le reste de cet article »

Fortune Cookie

Vendredi 19 mars 2010

La semaine dernière je vous ai parlé des cookies américains, moelleux à souhait. Aujourd’hui, intéressons-nous à une autre variété de cookie, complètement différente puisque sans déclinaison et surtout pas hautement gustative. Je dis ça mais ça n’est pas mauvais les fortune cookies, simplement assez basique.

En France, lorsque l’on parle des cookies, on pense forcément aux cookies américains avec les pépites de chocolat. En réalité, aux États-Unis, “cookie” signifie biscuit, c’est-à-dire que cette définition réunit une quantité importante de gâteaux secs.

Ceux qui nous intéressent aujourd’hui sont moins connus mais pour autant très populaires. Contrairement à ce que l’on pense, il ne s’agit pas d’une invention chinoise mais d’une création nord-américaine.

Comme dans la plupart des cas, son origine est controversée. Il semblerait que l’on doive son invention au paysagiste japonais Akoto Higawara qui, en 1915, possédait un salon de thé à San Francisco (Japanese Tea Garden). Afin de remercier ceux qui l’avaient épaulé durant une période de chômage difficile, il créa ces biscuits avec des messages plein de gentillesse. Pour d’autres, il s’agirait d’une création de David Jung, un pâtissier cantonais de Los Angeles qui cherchait à soutenir les sdf de son quartier avec de la nourriture et des messages d’espoir. Par la suite, cette idée fut développée afin de promouvoir son commerce de nouilles, la Hong-Kong Noodle Factory. Lire le reste de cet article »

Julie & Julia

Jeudi 13 août 2009

Si vous aimez les blogs ou la cuisine française ou même encore New-York alors ce livre est fait pour vous.

À l’origine de ce livre, un blog. Derrière l’écran, une femme de bientôt trente ans, pas satisfaite de sa vie et qui décide de se lancer un défi culinaire. Au final, un buzz autour du blog et une proposition par un éditeur de transformer ses chroniques du web en un roman. Et cerise sur le gâteau, le livre a été adapté au cinéma. Julie & Julia sera sur nos écrans français le 16 septembre prochain.

Au début de l’histoire, Julie Powell, vingt-neuf ans, mariée, vit dans un petit appartement à New-York avec ses trois chats et son python. Elle occupe un poste de secrétaire intérimaire pour le gouvernement et plus spécialement dans le service qui gère les commémorations du 11 septembre. Pas franchement emballée par sa vie professionnelle, elle stagne.

Alors qu’elle est chez sa mère, elle feuillette l’un des ouvrages de référence de toutes les ménagères américaines des années 70, L’art de la cuisine française par Julia Child. Bien que n’ayant aucune vocation de cordon-bleu, Julie décide d’emprunter ce livre. C’est là que germe l’idée de réaliser toutes les recettes du livre, toutes sans exception, et en une seule année. C’est-à-dire 524 recettes en 365 jours ! Lire le reste de cet article »