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Have a Break… Have a Kit Kat !

Vendredi 4 juin 2010

Un Kit Kat, ça n’est en réalité qu’une gaufrette recouverte de chocolat. Et pourtant, c’est super bon.

Il existe d’autres produits à base de gaufrette mais celui-ci est beaucoup plus compact et son packaging, composé de 4 barres, est parfait pour les pauses justement. Après, ça reste une gourmandise et les nutritionnistes ne vous inciteraient pas à en faire votre 4 heures, ou alors à condition de “bouger”.

Figurez-vous que le 1er Kit Kat a vu le jour en Angleterre il y a 75 ans, avant même la Seconde Guerre Mondiale. Créé par Rowntree, cette barre chocolatée est depuis 1988 produite par Nestlé, excepté aux États-Unis où c’est le géant du chocolat Hershey’s qui gère. D’ailleurs, le logo diffère (U.S.A. - Hors U.S.A.). La production internationale, gérée par Nestlé, a lieu à Perm, en Russie.

La fait que la composition du produit contienne de l’huile de palme a été dénoncé par Greenpeace. Pour produire davantage d’huile de palme, il faut faire de la déforestation de masse ce qui risque d’aboutir à l’extinction des orangs-outans qui vivent dans la forêt. Grâce à deux spots diffusés (spot 1- spot 2) par l’organisation de protection de l’environnement, Nestlé a finalement décidé de rompre son partenariat avec Smart, fournisseur d’huile de palme.

Et depuis janvier 2010, les Kit Kat Lire le reste de cet article »

Le Steak Frites

Vendredi 12 juin 2009

Relativement simple et basique, ce plat n’en est pas moins le repas préféré de certains. Faut dire, cette belle viande, bien saisie et ces frites dorées à souhait… hum, impossible d’y résister.

Après il y a steak frites et steak frites. Je m’explique. La cuisson, aussi bien de la viande que de l’accompagnement, nécessite un minimum de maîtrise. Il s’agit d’adapter la cuisson aux goûts de chacun : steak bleu, saignant, à point, bien cuit et frites dorées ou très croustillantes !

Mais ça va bien au-delà. Il existe des astuces pour bien préparer ce plat. Et comme je ne veux pas simplement vous faire baver d’envie, soyez rassuré, je vais partager avec vous ces secrets…

Dans “steak frites”, il y a “steak”. Dans la majorité des cas, lorsque l’on propose un steak, il s’agit d’une tranche de bœuf ! Ce que beaucoup ignorent, c’est que la couleur de la viande dépend du taux d’oxygène présent. Elle n’est en rien un indice de qualité. L’idéal étant de préparer la pièce avant qu’elle ne soit attaquée par des nuisibles (mais stoppons là toute description qui risquerait de vous couper l’appétit). Lire le reste de cet article »