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Soirée Sushi à la Maison

Vendredi 23 juillet 2010

Cela fait maintenant quelques années que des restaurants de sushis ouvrent à tous les coins de rue. La mode est tellement importante que le thon rouge n’a même plus le temps de se reproduire tranquillement. Ne nous attardons pas davantage sur les problèmes de pêches et intéressons-nous avant tout au contenu de notre assiette.

Les établissements se comptent par milliers sur l’ensemble du territoire mais soyons honnête, il est des régions de France où l’on doit faire plusieurs dizaines de kilomètres avant de croiser un restaurant japonais.

Si vous habitez loin d’une grande ville, bien trop loin pour vous faire livrer et que vous êtes un minimum intéressé, sachez qu’il est possible de préparer vous-même un repas de sushis.

Pas besoin d’être un grand cuistot pour faire quelque chose qui tient la route. Mais rien, malgré tout, ne remplacera un bon resto japonais. Voyez-vous, pour maîtriser l’art du sushi, il faut une formation pointue ainsi qu’une bonne dizaine d’années de pratique.

Rassurez-vous, rien ne vous empêche de tenter après Lire le reste de cet article »

Julie & Julia

Jeudi 13 août 2009

Si vous aimez les blogs ou la cuisine française ou même encore New-York alors ce livre est fait pour vous.

À l’origine de ce livre, un blog. Derrière l’écran, une femme de bientôt trente ans, pas satisfaite de sa vie et qui décide de se lancer un défi culinaire. Au final, un buzz autour du blog et une proposition par un éditeur de transformer ses chroniques du web en un roman. Et cerise sur le gâteau, le livre a été adapté au cinéma. Julie & Julia sera sur nos écrans français le 16 septembre prochain.

Au début de l’histoire, Julie Powell, vingt-neuf ans, mariée, vit dans un petit appartement à New-York avec ses trois chats et son python. Elle occupe un poste de secrétaire intérimaire pour le gouvernement et plus spécialement dans le service qui gère les commémorations du 11 septembre. Pas franchement emballée par sa vie professionnelle, elle stagne.

Alors qu’elle est chez sa mère, elle feuillette l’un des ouvrages de référence de toutes les ménagères américaines des années 70, L’art de la cuisine française par Julia Child. Bien que n’ayant aucune vocation de cordon-bleu, Julie décide d’emprunter ce livre. C’est là que germe l’idée de réaliser toutes les recettes du livre, toutes sans exception, et en une seule année. C’est-à-dire 524 recettes en 365 jours ! Lire le reste de cet article »