Articles taggés avec ‘Nice’

Courrier International

Jeudi 15 juillet 2010

En terme d’information, ce que l’on sait concernant la politique extérieure et les évènements qui se déroulent en dehors de l’Hexagone, est relativement similaire quelque soit les rédactions françaises puisque justement, on a toujours la vision de nos concitoyens.

Afin de proposer aux français une autre vision des choses mais aussi pour parler d’évènements que les médias de notre pays ne traitent pas forcément en profondeur, quatre parisiens - Jean-Michel Boissier, Hervé Lavergne, Maurice Ronai et Jacques Rosselin - ont décidé, à la fin des années 80, de proposer un nouvel hebdomadaire axé sur le monde. Courrier International est un journal d’information proposant des articles issus de la presse du monde entier. Pour se faire, des articles de grands noms de la presse internationale sont traduits et proposés chaque semaine aux lecteurs francophones.

Puisque les lecteurs ne connaissent pas les 900 publications dont sont extraits, à tour de rôle, les articles, une présentation de quelques lignes est là pour en dire un peu plus sur la source. Parmi les plus connues Lire le reste de cet article »

Cannes, ses marches et ses films

Mercredi 19 mai 2010

Quel est le point commun entre le 7ème Art, la plage, Canal +, le rouge, l’Oréal, La Cité de la peur et les paillettes ? Le Festival de Cannes bien sûr.

Nous sommes en plein dedans justement puisqu’a lieu, au moment où j’écris ces mots, la 63ème édition du festival de cinéma le plus célèbre.

Nous sommes nombreux à nous rendre régulièrement dans les salles obscures afin de rire, pleurer, rêver ou encore sursauter devant les films de réalisateurs en tout genre. Pendant 12 jours, Cannes accueille réalisateurs, producteurs, journalistes et surtout acteurs afin de présenter au monde entier une sélection de longs-métrages.

Festival de cinéma le plus international et le plus médiatisé, Cannes semble, pour ceux qui ne s’intéressent pas vraiment au 7ème Art, être avant tout un défilé de stars sur les célèbres marches du Palais des Festivals.

Parce que c’est en partie vrai mais que ça n’est que la partie visible de l’iceberg, je vais tenter de vous décrire 12 jours à Cannes en 12 points. Ce ne sera pas totalement complet ni totalement objectif mais ce sera déjà une première approche ! Lire le reste de cet article »

La Nuit des Musées 2010

Samedi 15 mai 2010

Aujourd’hui, où que vous soyez en Europe, les musées vous ouvrent leurs portes dans des conditions exceptionnelles : gratuitement et de nuit !

Cette année est organisée la 6ème édition de la Nuit des Musées. À l’origine, ce rendez-vous annuel organisé par le ministère de la culture et de la communication française n’avait pas lieu la nuit. Proposé à la fin des années 90, le « Printemps des musées » a eu lieu pour la première fois en 2001 dans une multitude de musées des 39 pays signataires de la convention culturelle du Conseil de l’Europe.

Parce qu’une partie de la population n’a pas toujours accès facilement aux musées, l’idée était de permettre à tout un chacun de profiter de son contenu sans barrière financière. La gratuité pendant une journée s’imposait. Selon l’actuel Ministre de la Culture Frédéric Mitterrand, il faut “briser le plafond de cristal de l’intimidation sociale” et faire “céder les blocages et les inhibitions (…) face à ces temples de la culture“.

En 2005, l’initiative a évolué et depuis, cette manifestation européenne se déroule la nuit. Au programme, une approche différente des lieux et surtout, un public encore plus nombreux car il comprend désormais les noctambules. Lire le reste de cet article »

La ratatouille

Vendredi 1 mai 2009

Spécialité niçoise par excellence, mondialement connue grâce à un rat des studios Pixar et Disney, ce plat simple et sans chichi mérite malgré tout que l’on s’y intéresse.

À la fin du XVIIIème siècle, le terme ratatouille désignait une sorte de ragoût (et non pas rat d’égouts, ah ah, je me fais rire toute seule). La recette telle que nous la connaissons actuellement date du XXème siècle. Le mot ratatouille vient de l’occitan ratatolha. Il n’y a pas de traduction pour les autres langues. Vous aurez simplement remarqué que pour s’approcher de la prononciation française, les américains ont écrits une version phonéthique sous le titre du long-métrage d’animation (ra-ta-too-ee).

Cuisinée avec des “légumes du soleil”, comme certains aiment à le dire, la ratatouille fait partie des recettes locales de la ville de Nice. Ce plat populaire n’est tout bonnement qu’une mijotée de légumes plus ou moins confits. Traditionnellement elle est composée de tomates, poivrons, courgettes, oignons et aubergines. À cela s’ajoute sel, poivre et herbes de Provence (thym, laurier, basilic, romarin…) sans oublier l’indispensable huile d’olive. Là je ne vous parle que de la base, à chacun, ensuite, d’interpréter cette recette selon ses goûts et ses envies (olives, raisins secs…). Ainsi, il existe des variantes dans les autres pays européens : à Malte elle s’acompagne de poissons grillés (Kapunata), en Grèce elle contient également des pommes de terre (Briami), en Croatie et en Serbie il y a du riz et des haricots verts (?uve?)… Lire le reste de cet article »