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Huuuum… Donuts !

Vendredi 19 février 2010

S’il est une gourmandise qui symbolise bien les États-Unis, c’est le donut (ou doughnut, c’est selon). En Amérique du Nord, on peut en acheter à tous les coins de rue. Cette pâtisserie est tellement populaire que les américains en ingurgiteraient quelques 10 milliards chaque année !

Avec 450kcal les 100g, il y a de quoi expliquer en partie le problème de surpoids dans le pays. Mais ça n’est pas parce que c’est cuit dans l’huile et roulé dans du sucre qu’il ne faut pas y goûter. Il ne faut pas non plus se priver de tout sous prétexte que c’est gras. Il suffit de rester raisonnable.

Cette pâtisserie est, en réalité, d’origine néerlandaise. Là-bas, ce qui s’en rapproche le plus s’appelle oliebol (boule dans l’huile) et on la trouve un peu partout au moment de la Saint-Sylvestre. Elle débarqua dans le nouveau monde en même temps que les immigrés issus de la Nouvelle-Amsterdam. Assez proche de l’aspect du beignet que l’on trouve en France, le donut n’en reste pas moins différent. Au Canada ils les nomment joliment “beignes”. J’en connais qui seraient contents, pour une fois, de s’en prendre une ! Mais ce qu’ils appellent “beignes à l’ancienne” diffère légèrement des donuts industriels vendus en masse. Pas de glaçage fondant mais un donut simplement roulé chaud dans le sucre et dégusté ensuite avec du thé ou un verre de lait.

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Les chaînes de télévision

Lundi 7 septembre 2009

De nos jours, on ne compte plus le nombre de chaînes de télévision ni le nombre d’heures passées quotidiennement devant.

Abêtissante pour certains, enrichissante pour d’autres, une chose est certaine, au XXIème siècle il y en a pour tous les goûts. Mais pendant longtemps, cela n’a pas été le cas. Plusieurs décennies passèrent avant qu’une diversité de programmes ne soit proposée. Pour ceux qui n’ont ni abonnement internet avec télévision ni satellite ni même de décodeur TNT, parce qu’ils sont, parfois, dans une région qui n’est pas bien desservie par la télévision numérique, il ne reste que les six chaînes analogiques. Ce bouquet réduit ne nous semble plus suffisant à l’heure actuelle alors que c’est ce que nous avons tous connus, ou presque, il n’y a encore pas si longtemps.

La première chaîne de télévision, bien avant TF1, est apparue le 13 février 1935. Le premier programme de l’histoire de la télévision est un extrait d’une conférence de presse de la comédienne Béatrice Bretty. L’émission, émise depuis les locaux de Radio-PTT Vision, est d’environ cent kilomètres autour de Paris. Un émetteur est alors installé en haut de la Tour Eiffel afin d’offrir à davantage d’habitants l’opportunité de regarder la télévision. Reste cependant que les gens ne sont pas équipés et seuls quelques centaines de foyers ont une télévision. Lire le reste de cet article »