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Have a Break… Have a Kit Kat !

Vendredi 4 juin 2010

Un Kit Kat, ça n’est en réalité qu’une gaufrette recouverte de chocolat. Et pourtant, c’est super bon.

Il existe d’autres produits à base de gaufrette mais celui-ci est beaucoup plus compact et son packaging, composé de 4 barres, est parfait pour les pauses justement. Après, ça reste une gourmandise et les nutritionnistes ne vous inciteraient pas à en faire votre 4 heures, ou alors à condition de “bouger”.

Figurez-vous que le 1er Kit Kat a vu le jour en Angleterre il y a 75 ans, avant même la Seconde Guerre Mondiale. Créé par Rowntree, cette barre chocolatée est depuis 1988 produite par Nestlé, excepté aux États-Unis où c’est le géant du chocolat Hershey’s qui gère. D’ailleurs, le logo diffère (U.S.A. - Hors U.S.A.). La production internationale, gérée par Nestlé, a lieu à Perm, en Russie.

La fait que la composition du produit contienne de l’huile de palme a été dénoncé par Greenpeace. Pour produire davantage d’huile de palme, il faut faire de la déforestation de masse ce qui risque d’aboutir à l’extinction des orangs-outans qui vivent dans la forêt. Grâce à deux spots diffusés (spot 1- spot 2) par l’organisation de protection de l’environnement, Nestlé a finalement décidé de rompre son partenariat avec Smart, fournisseur d’huile de palme.

Et depuis janvier 2010, les Kit Kat Lire le reste de cet article »

Les sorbets de Mr Berthillon

Vendredi 14 août 2009

Quiconque aime les glaces adore l’été. Bien évidemment il n’y a pas de saison pour en manger mais disons qu’avec le soleil et les jupes, on a davantage envie de faire la queue chez le glacier. Si vous passez par Paris, escale obligatoire sur l’île Saint-Louis, celle à côté de l’île de la Cité où se trouve Notre-Dame de Paris, en plein cœur de la ville.

L’île Saint-Louis est faite de petites ruelles fraîches, idéales pour abriter la boutique de l’un des meilleurs glaciers du pays. Non, je n’ai pas peur des mots, mes papilles ne me trahissent pas. Et vu la queue à l’extérieur… J’admets qu’à certains endroits où il y a foule il s’agit parfois plus d’un phénomène que des qualités réelles du lieu mais en ce qui concerne Berthillon, pas de doute possible. Si les gens viennent et surtout reviennent c’est bien qu’il y a une raison.

Selon les jours et surtout les saisons, Mr Berthillon vous propose toutes sortes d’arômes. Aujourd’hui je ne m’intéresse qu’aux sorbets, plus légers et moins caloriques. Bien sûr le sorbet contient des fruits, c’est ce qui lui donne ce goût si présent mais surtout, il n’est composé en plus que d’un mélange 50% eau et 50% sucre. Ni lait, ni crème, ni œuf comme on trouve dans les crèmes glacées. Pour faire une moyenne simple d’un point de vue calorifique, vous pouvez ingurgiter deux boules de sorbet contre une de crème glacée. Une fois le mélange obtenu, il est placé dans une sorbetière qui effectue des mouvements continus afin d’éviter la formation de gros cristaux de glace. Lire le reste de cet article »

Raider

Vendredi 3 juillet 2009

Dans l’enfance de chacun on trouve des traumatismes, plus ou moins profonds. Il est un sujet particulièrement vital pour les jeunes : les friandises. Pour certains, il s’agit du changement des Treets en M&Ms. Pour d’autres c’est le Marathon qui est devenu Snickers. L’heure est grave chers lecteurs, je m’en vais vous révéler un moment de trouble de mon enfance : alors que j’étais en vacances en Allemagne, au début des années 90, je me suis retrouvée face à une barre chocolatée appelée Twix qui avait exactement le même emballage que les super Raider que je mangeais en France. À mon retour, un drame s’était produit… le Raider était vraiment mort, écrasé par un certain Twix !

Qui a osé désarçonner une génération entière d’enfants ? Je n’avais que 7 ans, l’âge de raison, certes, mais je n’en étais pas moins innocente. Ils étaient à deux doigts de me couper la faim ces idiots !

Ces barres chocolatées sont apparues pour la première fois en 1967, au Royaume-Uni. Bien qu’on l’imagine  concurrent de Mars (”et ça repart“), le Raider est une création de la firme Mars Incorporated. Assez basique au niveau des ingrédients - un biscuit recouvert de caramel et enrobé de chocolat au lait, cette friandise n’en est pas moins succulente. Votre culotte de cheval ne sera peut-être pas du même avis mais qu’importe. Lire le reste de cet article »