Articles taggés avec ‘Légume’

Concerto potager en Fa Majeur

Mardi 15 septembre 2009

Aujourd’hui, en ces temps de crises - le temps des cerises serait plus approprié - je vous propose une alternative afin d’allier virtuosité, musicalité, repas et économie ! Que font ces termes ensemble me direz-vous ? Et bien sachez que je ne tente pas de vous vendre de la soupe, non, enfin tout du moins pas dès le début !

Vous aimez écouter de la musique et peut-être même jouez-vous d’un instrument ? Alors je vous invite à découvrir un genre nouveau, la musique bio. Assez économiques et surtout peu encombrants si vous partez en voyage, je parle bien sûr des légumes. Oui, vous avez bien lu, je parle bien de ces trucs verts et oranges qui poussent dans le jardin.

Chaque légume offre la possibilité d’être transformé en instrument de musique. Instruments à vent (le concombre, la carotte…) ou à percussion (potiron, poivron…) à vous de choisir. Bien évidemment, la taille, la texture ou encore la contenance en eau des légumes sont les éléments décisifs concernant le timbre de ces instruments d’un genre nouveau.

Les musiciens les plus célèbres dans cette catégorie sont les membres du Vienna Vegetable Orchestra. Lire le reste de cet article »

5 fruits et légumes par jour

Vendredi 17 avril 2009

En botanique, le fruit est l’organe végétal protégeant la graine. Il succède à la fleur par transformation du pistil. Le légume, lui, est la partie comestible d’une plante potagère.

Depuis deux ans on nous harcèle avec ce message ” Pour votre santé, mangez 5 fruits et légumes par jour ” . Pourquoi donc ? Tout simplement parce qu’ils sont riches en vitamines, minéraux, fibres et eau. L’ensemble étant bon pour notre corps.

En théorie d’accord mais en pratique, comment ça fonctionne ?

Il s’agit de manger 5 portions de fruits ou de légumes par jour en variant le plus possible histoire de ne pas manger QUE des fruits ou inversement et bien sûr de ne pas manger QUE des pommes ou des carottes. Une portion correspond, en gros, à 80-100 grammes soit la taille d’un poing (une tomate, une poignée de cerises, d’haricots verts…). Par contre pour un bol de salade de fruits ou  de soupe, cela ne compte que pour une portion même si le mélange est composé de plusieurs fruits et/ou légumes. Lire le reste de cet article »