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Les 80 ans de la Caravane du Tour de France

Samedi 24 juillet 2010

À la veille de la dernière étape du Tour de France 2010, j’ai eu envie de revenir sur l’un des éléments qui anime et illustre cet évènement sportif depuis maintenant quatre vingts ans, la caravane publicitaire.

Mise en place en 1930 par Henri Desgrange, un clerc de notaire devenu coureur cycliste, journaliste et dirigeant sportif à qui l’on doit surtout la création du Tour de France en 1903, la caravane publicitaire a fait ses premiers pas non officiels quelques années auparavant.

Dès 1924, le fabricant de pneumatique Wolber - qui équipe les vélos Dilecta - offre des cartes postales publicitaires au public lors du passage du Tour de France. Quelques années plus tard, Meunier - les célèbres chocolats - fut la première marque à envoyer un véhicule pour suivre la course (ici en 1958).

Mais il fallut attendre l’autorisation du directeur de course, Henri Desgrange, pour voir apparaître d’autres véhicules publicitaires. Comme souvent, la publicité fut intégrée à un évènement pour permettre de le financer plus facilement. En effet, à partir de 1930, les équipes deviennent nationales ce qui oblige les organisateurs à Lire le reste de cet article »

Chamallow and co.

Vendredi 7 mai 2010

Je vous avais parlé du test du chamallow, terrible expérience pour un enfant gourmand. Aujourd’hui intéressons-nous de plus près à cette sucrerie qui plaît tant.

En réalité, ce que l’on appelle chamallow ça n’est pas un bonbon mais une marque, déposée par Haribo. Cette gourmandise n’est en fait rien d’autre qu’une guimauve. Après, il existe plusieurs recettes et je suis d’accord pour dire que la guimauve que l’on trouve dans les oursons enrobés de chocolat n’a pas le même goût que les chamallows.

À l’origine, pour faire de la guimauve, on utilisait un extrait de la racine mucilagineuse de la guimauve officinale. En plus d’avoir le même effet que la gélatine, désormais utilisée dans les recettes, elle avait un pouvoir antitussif.

Ça n’est que depuis le XIXème siècle que les guimauves sont commercialisées. C’est en Amérique du Nord que la guimauve, appelée là-bas marshmallow, est la plus populaire. Le nom utilisé par Haribo, chamallow, découle tout simplement du mot anglais mais en réalité, la recette n’est pas exactement la même.

Pour préparer une quarantaine de “chamallows”, comme ceux que l’on trouve de nos jours en France, il vous faudra utiliser Lire le reste de cet article »