Articles taggés avec ‘Café’

Lattè Art

Vendredi 28 mai 2010

Si vous êtes comme une grande majorité de la population active, le matin, au réveil, vous avez désespérément besoin de votre dose de caféine. Personnellement, pour moi, ce serait plutôt de la théine mais disons que l’idée est la même.

J’ai beau faire, je n’aime toujours pas le café. En général, ça ne me pose pas vraiment de problème. Seulement, parfois, j’en arrive à regretter de ne pas aimer, surtout lorsque je vois quelqu’un se délecter d’un caffè latte. Du café et du lait, c’est du café au lait. En théorie oui, mais en pratique, pas tout à fait. En effet, le traitement offert au lait lui permet d’être d’une onctuosité incroyable et ça, ça me fait baver d’envie.

Franchement, j’ai failli embrasser les pieds du serveur qui, un jour, alors que je me trouvais en Nouvelle-Zélande, m’a apporté un chocolat chaud dont le lait avait été émulsionné. Malheureusement, ça n’est pas monnaie courante dans les cafés français.

Encore faut-il être un véritable barista, équivalent italien du mot barman. Mais la comparaison s’arrête là car leur rôle n’est pas tout à fait le même. En effet, le barista est un spécialiste du café. Cela va de la préparation de l’expresso aux autres dérivés comme le caffè latte. Certains, même, ont une véritable connaissance du produit un peu à la manière d’un sommelier.

Toujours est-il qu’un barista saura vous préparer le meilleur des caffè latte : bon choix de café, préparation  de l’expresso, émulsion du lait et enfin mélange des deux ingrédients.

Dis comme ça, ça paraît simple mais c’est un peu plus complexe en réalité. Lire le reste de cet article »

La décennie Friends

Lundi 10 mai 2010

Il y a une quinzaine d’années est arrivée sur nos écrans Friends, une nouvelle série qui allait marquer le petit écran.

Je vous avais parlé, il y a de cela quelques mois, d’une partie des dizaines et des dizaines de guest-star qui étaient apparues dans Friends.

Si vous êtes comme moi,  complètement fan, vous avez vu tous les épisodes - ou presque - de la série, soit 237 !

Il y a quelques mois, la Warner qui édite les DVD de la série, a célébré le quinzième anniversaire de la première diffusion de Friends en sortant un coffret rempli de surprises et de bonus. Celui-ci n’a pas été édité en France, il vous faudra donc vous contenter des sous-titres en anglais. Si vous n’avez pas encore tous les épisodes chez vous, sachez que l’intégrale des dix saisons est désormais à un prix abordable sur Amazon - 129,99€, soit moins de 13€ la saison.

Célébrons ce quinzième anniversaire comme il se doit. Entre exclusivités et souvenirs en tout genre, voici quinze informations en rapport avec la série Friends et ses acteurs.

1. Lors de l’écriture de la série, plusieurs titres ont été envisagés. Nous sommes passés à côté de Six of One, Across the Hall, Insomnia Cafe… Au moment du tournage du pilote, le titre gardé était Friends Like Us. Finalement, l’ensemble a été simplifié pour devenir Friends.

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Chamallow and co.

Vendredi 7 mai 2010

Je vous avais parlé du test du chamallow, terrible expérience pour un enfant gourmand. Aujourd’hui intéressons-nous de plus près à cette sucrerie qui plaît tant.

En réalité, ce que l’on appelle chamallow ça n’est pas un bonbon mais une marque, déposée par Haribo. Cette gourmandise n’est en fait rien d’autre qu’une guimauve. Après, il existe plusieurs recettes et je suis d’accord pour dire que la guimauve que l’on trouve dans les oursons enrobés de chocolat n’a pas le même goût que les chamallows.

À l’origine, pour faire de la guimauve, on utilisait un extrait de la racine mucilagineuse de la guimauve officinale. En plus d’avoir le même effet que la gélatine, désormais utilisée dans les recettes, elle avait un pouvoir antitussif.

Ça n’est que depuis le XIXème siècle que les guimauves sont commercialisées. C’est en Amérique du Nord que la guimauve, appelée là-bas marshmallow, est la plus populaire. Le nom utilisé par Haribo, chamallow, découle tout simplement du mot anglais mais en réalité, la recette n’est pas exactement la même.

Pour préparer une quarantaine de “chamallows”, comme ceux que l’on trouve de nos jours en France, il vous faudra utiliser Lire le reste de cet article »

Le logo Apple

Dimanche 13 septembre 2009

Apple Inc. est célèbre dans le monde entier pour ses ordinateurs Macintosh, ses iPod et plus récemment ses iPhone. La marque a son propre système d’exploitation. Elle est moins vendue que les ordinateurs qui tournent sous Windows mais sa vraie force réside dans un tout autre aspect : le design. Simple et épuré, les objets Apple sont extrêmement bien pensés pour être beaux et pratiques à la fois - comment ça je manque d’objectivité en écrivant cet article depuis mon MacBook Pro ?

Lorsque Steve Jobs et Steve Wozniak ont créé le premier ordinateur Apple en 1976, il s’agissait d’une grosse boîte. Bien évidemment, au fur et à mesure des décennies, le design a été pensé et adapté afin de séduire le public.

Mais ce qui fait l’image de l’entreprise c’est également son logo ? qui représente une pomme du nom de la compagnie “Apple”. L’origine du choix de l’appellation est sujet à controverse. Certains disent qu’à ses débuts, Steve Jobs n’avait pas beaucoup d’argent et se nourrissait énormément de pomme McIntosh, une variété de pommes rouges du Canada. D’autres racontent que Steve Jobs avait demandé à ses collègues de trouver un nom pour l’entreprise avant la fin de la journée sous peine de l’appeler bêtement et simplement “Apple Computer”. Certains invoqueront même le fruit de l’arbre de la connaissance du mythe d’Adam et Ève. Mais à aucun moment il ne s’agirait d’une référence au label Apple des Beatles puisqu’ici la pomme est croquée. Lire le reste de cet article »

Raider

Vendredi 3 juillet 2009

Dans l’enfance de chacun on trouve des traumatismes, plus ou moins profonds. Il est un sujet particulièrement vital pour les jeunes : les friandises. Pour certains, il s’agit du changement des Treets en M&Ms. Pour d’autres c’est le Marathon qui est devenu Snickers. L’heure est grave chers lecteurs, je m’en vais vous révéler un moment de trouble de mon enfance : alors que j’étais en vacances en Allemagne, au début des années 90, je me suis retrouvée face à une barre chocolatée appelée Twix qui avait exactement le même emballage que les super Raider que je mangeais en France. À mon retour, un drame s’était produit… le Raider était vraiment mort, écrasé par un certain Twix !

Qui a osé désarçonner une génération entière d’enfants ? Je n’avais que 7 ans, l’âge de raison, certes, mais je n’en étais pas moins innocente. Ils étaient à deux doigts de me couper la faim ces idiots !

Ces barres chocolatées sont apparues pour la première fois en 1967, au Royaume-Uni. Bien qu’on l’imagine  concurrent de Mars (”et ça repart“), le Raider est une création de la firme Mars Incorporated. Assez basique au niveau des ingrédients - un biscuit recouvert de caramel et enrobé de chocolat au lait, cette friandise n’en est pas moins succulente. Votre culotte de cheval ne sera peut-être pas du même avis mais qu’importe. Lire le reste de cet article »

Les acteurs de séries US et la pub

Lundi 11 mai 2009

Pas facile, lorsqu’on veut être acteur, de trouver du travail. Surtout dans l’univers impitoyable d’Hollywood. Alors forcément, il faut bien gagner sa vie et donc accepter les jobs dits “alimentaires”. Cela concerne plus généralement la publicité. Sauf qu’une fois célèbre, les acteurs essaient d’oublier les casseroles qu’ils se traînent aux pieds en priant pour qu’on ne leur ressorte pas ces vieilles pubs dans lesquelles ils ont joués, plus jeune.

Forcément, lorsqu’ils ont du succès, ce sont les marques qui viennent directement  vers eux mais dans ce cas, la pub n’est pas dégradante ou stupide. Et le cachet qui va avec pourrait carrément sauver l’usine Continental de la fermeture.

Bref, la liste des pubs avec des célébrités serait beaucoup trop longue à établir alors concentrons nous aujourd’hui sur:

- les acteurs anglo-saxons

- uniquement les acteurs de série

- les publicités d’avant la gloire

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